PROGRAM
Indholdet er fra ISMESSEN 2026 – nyt info kommer snarest
Timm Vladimir: Min madrejse
Timm Vladimir er gastronomisk iværksætter og tv-vært, og han er konferencier på dagen, hvor han binder programmet sammen med indslag og konkurrencer. Samtidig holder han et inspirerende oplæg om sin egen madrejse og passion for mad og desserter.
Dessertværkstedet - inspiration & kreativitet
To dygtige kokke med forkærlighed for dessert præsenterer spændende anretninger med fokus på inspiration til nye produkter og idéer til menukortet. Derudover får vi besøg af Line Rask Kristensen – Bagedysten 2025 – der bager og anretter sin egen yndlingsdessert med Timm Vladimir på sidelinjen.
Taste Tomorrow - trends & nye tendenser
Et oplæg om de nyeste tendenser inden for is og desserter – baseret på Taste of Tomorrow´s globale trend- og forbrugerindsigter – kombineret med smagsprøver på deres bud på, hvad der rører sig lige nu, og hvad vi kan forvente mere af i den kommende sæson.
Line Rask Kristensen - Yndlingsdessert Live
Line Rask Kristensen gæster ISMESSEN og kommer til Dessertværkstedet med sin personlige yndlingsdessert. Måske har du set hende i Bagedysten 2025 – her kan du opleve hende helt tæt på, når hun deler sin tilgang og kærlighed til det søde køkken. Der er masser af lækkerhed i vente, mens Timm Vladimir står på sidelinjen og hører ind til hendes dessertunivers
Simon Wagner Hansen: Tips til online markedsføring
Et praktisk oplæg om, hvordan virksomheder i is- og dessert branchen kan bruge marketing og AI til at skabe mere salg og flere loyale gæster – både online og i butikken – uden at gøre markedsføringen unødigt kompliceret.
Simon har baggrund i social media marketing og har arbejdet med nogle af Danmarks mest populære brands og virksomheder, (bl.a. brands, der har været igennem en kendt dansk investor-/iværksætterplatform) og afholdt præsentationer og workshops på iværksætter-eventet Seedster i Marbella.
Dagens program
Dessertværkstedet 🍨
09.00–11.00
Kokkene præsenterer: Nye dessertidéer
12.30–13.30
Line Rask Kristensen – Bagedysten 2025 – Yndlingsdessert live
14.30–15.30
Kokkene præsenterer: Nye dessertidéer
Scenen 🎤
10.00–10.30
Taste Tomorrow: Hvad rører sig i is og dessert lige nu?
11.00–11.30
Timm Vladimir: Min madrejse – fra passion til praksis
12.00–12.30
Tips til din online markedsføring – v. specialist Simon Wagner
13.30–14.00
Taste Tomorrow: Hvad rører sig i is og dessert lige nu?
14.30–15.00
Timm Vladimir: Min madrejse – fra passion til praksis
15.15–15.45
Tips til din online markedsføring – v. specialist Simon Wagner
16.00–16.30
Konkurrencer og kåringer
– Bedste produkt – ISMESSEN 2026 (publikumspris)
– Bedste scoop-is – ISMESSEN 2026 (publikumspris)